CUVÉE SUZANNE

IGT Terre Siciliane

VITIGNI
36% Merlot, 36% Syrah, 28% Cabernet Franc.

CATEGORIA
IGT Terre Siciliane

LUOGO DI PRODUZIONE
Sicilia

ALCOL
12% vol.

VINIFICAZIONE
Uva diraspata, fermentata con lieviti naturali. Il vino viene sottoposto a fermentazione malolattica, seguita da due travasi da botte a botte.

CHIARIMENTO
Nessuno.

FERMENTAZIONE ALCOLICA
Lieviti naturali.

FERMENTAZIONE MALOLATTICA
Sì.

INVECCHIAMENTO
9 mesi in botti di rovere francese.

CHIARIMENTO
Nessuno.

TRATTAMENTO A FREDDO
Nessuno.

FILTRAZIONE
Nessuna.

PRECIPITAZIONI
Naturali.

SUOLO
Calcareo.

IMBOTTIGLIAMENTO
Travaso in serbatoio per l'imbottigliamento senza filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ricco bouquet di frutti di bosco scuri con sottili note floreali e speziate. Di medio corpo, con tannini setosi, eccellente freschezza e un finale lungo e armonioso.