Primo piano di foglie e viticci verdi di vite in un vigneto, con colline sfocate sullo sfondo.

Un luogo unico in Sicilia

Montecarrubo sorge all’interno del cratere di un antico vulcano sottomarino spento, dove terra e mare hanno modellato i suoli nel corso di milioni di anni. Rocce vulcaniche, strati calcarei e sedimenti marini fossilizzati si fondono in un quadro geologico di rara complessità.

«Quando l’abbiamo visto per la prima volta, ci siamo subito resi conto di aver trovato un luogo unico, ideale per piantare un vigneto.»

— Peter Vinding-Diers.

Tre vigneti. Tre espressioni

Vigneto con giovani viti sostenute da pali, sullo sfondo di dolci colline ed edifici sotto un cielo azzurro e limpido.

La tenuta è suddivisa in tre vigneti distinti: Quattro Venti, Vigna Grande e Vignolo.

Nato dal fuoco e dal mare.

Montecarrubo sorge su un territorio modellato nel corso di milioni di anni.

I suoi terreni sono stratificati e complessi: componenti vulcaniche e calcaree si intrecciano con i resti di antiche barriere coralline, dando vita a un mosaico geologico unico nel suo genere. Di appezzamento in appezzamento, queste variazioni del terreno danno origine a diverse espressioni nel bicchiere.

Questa diversità è il cuore della tenuta e uno degli elementi distintivi dei vini di Montecarrubo.

Primo piano di una roccia sedimentaria stratificata con un po’ di vegetazione e una piccola pianta fiorita che cresce sopra di essa.
Infografica che illustra i dettagli di un’azienda agricola con 16 ettari di terreno, comprendente vigneti, ulivi ed erbe selvatiche. L’azienda pratica un’agricoltura biologica certificata ispirata ai principi biodinamici, conta oltre 1.300 ulivi e dispone di 2 campi di lavanda a favore della biodiversità e a sostegno delle api locali.

Biodiversità

Primo piano di fiori di lavanda viola in un campo con uno sfondo sfocato

A Montecarrubo, la biodiversità è una componente fondamentale dell’identità della tenuta.

I vigneti convivono con uliveti, erbe selvatiche e due grandi campi di lavanda, creando un ecosistema agricolo variegato che favorisce la vitalità del suolo e incoraggia la presenza di api e altre specie utili.

L'azienda agricola è certificata biologica sin dalla sua fondazione ed è coltivata secondo principi ispirati all'agricoltura biodinamica, tra cui pratiche quali il concime verde e il calendario biodinamico.

Primo piano di un grande mucchio di olive verdi con alcune che presentano sfumature violacee, cosparse di qualche foglia e gambo.

Questo equilibrio tra viti, ulivi e vegetazione spontanea contribuisce a preservare la salute naturale del terreno e a ridurre la necessità di interventi nel vigneto.

Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso, caratterizzato da una costante attenzione all’equilibrio naturale del vigneto e da un profondo rispetto per l’ambiente.