Foire aux questions
Où se trouve Montecarrubo ?
Montecarrubo est situé à Melilli, près de Syracuse, dans le sud-est de la Sicile. Le domaine surplombe la mer Ionienne et s'étend sur les vestiges d'un ancien volcan sous-marin éteint.
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Montecarrubo est-il un domaine viticole biologique ?
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Oui. Montecarrubo est un domaine viticole certifié biologique. Les vignobles sont cultivés en accordant une grande importance à la biodiversité et selon les principes de l'agroécologie.
Qui a fondé Montecarrubo ?
Montecarrubo a été fondé en 2005 par Peter Vinding-Diers, vigneron et œnologue, et son épouse Susan. Fort de plus de cinquante ans d’expérience internationale dans le domaine viticole, acquise notamment en Afrique du Sud, à Bordeaux, à Tokaj, en Espagne et en Amérique du Sud, Peter a apporté son savoir-faire au domaine.
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Pour quels vins Montecarrubo est-il surtout connu ?
Montecarrubo est particulièrement réputé pour ses vins de Syrah, notamment le Vigna Grande et le Vignolo, deux cuvées issues d'un seul vignoble, plantées en 2010 à partir de sélections massales provenant de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône.
En quoi Vigna Grande et Vignolo se distinguent-ils ?
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Bien que ces deux vignobles soient plantés de la même sélection de Syrah, leurs sols sont très différents. Vigna Grande repose sur un sol volcanique reposant sur du basalte fragmenté, tandis que Vignolo associe des matériaux volcaniques, des fossiles marins et du sable, ce qui confère à chaque vignoble son identité propre.
En quoi le terroir de Montecarrubo se distingue-t-il ?
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Le domaine est situé sur les vestiges d'un ancien volcan sous-marin. Les roches volcaniques, les couches calcaires, les sédiments marins fossilisés et les anciennes formations coralliennes forment une mosaïque géologique complexe qui confère aux vins fraîcheur, salinité, structure et tension minérale.
Montecarrubo produit-il des vins blancs ?
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Oui. Outre ses vins rouges, Montecarrubo produit des vins blancs issus de cépages tels que le Grillo, en mettant l'accent sur la fraîcheur, la précision et l'expression de leur origine sicilienne.
Comment sont élaborés les vins de Montecarrubo ?
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Les vins sont élaborés à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et fermentés avec des levures indigènes. Les interventions en cave sont délibérément limitées, dans le but de préserver le caractère de chaque vignoble, cépage et millésime.
Puis-je me rendre à Montecarrubo pour une dégustation de vins ?
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Oui. Des dégustations privées sont proposées au domaine sur rendez-vous. Ces visites vous permettent de découvrir les vins et de vous imprégner de l'univers de Montecarrubo au cœur même du paysage où ils sont élaborés.
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Comment puis-je réserver une dégustation de vins ?
Vous pouvez nous contacter via notre site Internet pour vous renseigner sur les disponibilités et organiser une visite du domaine situé à Melilli, près de Syracuse.
Puis-je contacter Montecarrubo pour me renseigner sur la disponibilité ou la distribution des vins ?
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Oui. Pour toute question concernant la disponibilité des vins, les demandes des professionnels, la distribution ou pour obtenir de plus amples informations, veuillez contacter l'équipe de Montecarrubo via notre page « Contact ».
Vendez-vous et expédiez-vous les vins Montecarrubo ?
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Oui. Bien que nous ne disposions pas actuellement de boutique en ligne, les vins peuvent être achetés directement au domaine et expédiés sous réserve de disponibilité et de destination. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître la gamme actuelle, les tarifs et les modalités de livraison.